November 1st, 2021

лягуха

Еду в Магадан. Часть III. Усть-Нера-Якутск. Западная часть трассы "Колыма". Красоты, пожары



Итак, мы топаем ранним утром вдоль Усть-Неры (как туда попали — вот тут сказано https://grizzlins.livejournal.com/1724218.html в сторону Якутска. Топаем почти час, а машинок нет. Проехал автобус в сторону аэропорта, но нам туда не надо. Затем появился дед на Хёндае, подобрал. Реально дед: лет на 25 старше меня, старого. Охотник, уважительно относится к стопщикам и вообще путешествующим.

Жена у него преподаёт английский, поэтому они часто вписывают путешествующих иностранцев. Например, у них гостила англичанка, которая шла из Магадана в Париж с тележкой. В тележке была палатка и разное по мелочи. Дошла.

По дороге стали попадаться первые следы лесных пожаров. Пока малозаметные



Дед ехал в Ольчан и высадил меня на самой вершине Ольчанского перевала. Тут я за полтора часа насмотрелся красот.

Collapse )
лягуха

Индейка в пиве



Продолжаю эксперименты со странноватыми маринадами. Предыдущая попытка - говядина в чае - тут: https://grizzlins.livejournal.com/1717062.html

Собственно, странноватость заключается в несъедобности маринада. Например, шашлык же маринуем в чём-то вкусном, а тут вкус возникает в процессе готовки. Ну, проще показать.

Ингредиенты
2 кг филе бедра индейки
6 шт зубчика чеснока
0,5 л темного пива
базилик свежий
кинза
растительное масло
соевый соус
зира (feona2003, привет!)
перец душистый горошек
горчица
гвоздика
молотый черный перец
сухие приправы по вкусу Collapse )