Курочка (закрысили)
«Старый Новый год» есть праздник советский (ну, или антисоветский, как говорил Довлатов — где тут разница). Стало быть, готовим простейшее советское блюдо. В те времена компоненты его пришлось бы «доставать», но страной мы гордились и продолжаем!
Итак, берём такой вот примитивный набор продуктов:
Курочку режем кусочками, маринуем в мёде, соевом соусе, куркуме, луке, чесноке, лимонном соке и кому что нравится. Час, не дольше
На сковородке раскаливаем масло, жарим последовательно чеснок, лук, маринованную курочку. В совокупности — минут пять
Она реально делается прозрачной! Далее выкладываем в форму слоями. Сперва сырой лук, чтоб закарамелизовался, засим — ну, реально слоями: курочку, ананасы, бананы, белый соус, сыр:
Сыпем сверху простейший перец, печём сорок пять минут
Тут главное что? Тут главное закрысить кусок, чтоб весь сок достался тебе.
То есть, семья (в нашем случае — Даша) будет вкушать жаркое, а повар (я) — ещё и супчик под коньячок. Супчик получается из слитого сока из формочки. Даша всё равно на диете, жирного не хочет
